"疏果不如疏花，疏花不如抹芽。"
及时疏花疏果可以有效进行果树负载量调控，避免树体营养的浪费，为果树的营养生长和生殖生长提供更充足的养分。
葡萄花期前对花穗进行整形修剪，可以增加葡萄果穗的松散度，促进葡萄单果增大增重，提升果穗着色度和果粉厚度，从而有效提升葡萄品质。
葡萄花穗标准化管理技术从上世纪80年代中期开始，日本就开始对葡萄果品质量进行严格把关，要求同一包装内的的葡萄果穗大小一致、果粒整理、果皮光泽、果粉均匀。
由此，日本对葡萄栽培技术进行了一系列改进，采取控制留枝量、控制果穗数量以及花穗整形等措施，来保障果品果质。
近年来，我国多方学习和借鉴，逐步完善葡萄栽培技术，形成了一套适合我国实际的葡萄花果管理方法。
疏花穗
在花序展露期到花序分离期进行，一般在开花前20天左右。
疏除发育崎形、带病的花穗；
疏除双花穗或多花穗新梢上的多余花序。
小果穗品种梢果比2:1，大果穗品种梢果比1:1，强梢留1-2个花穗，中庸枝留1个花穗，弱梢疏去花穗。
花穗整形
葡萄花穗不同部位的开花顺序是存在差异的，花穗中部近基部的花开放最早，副穗、花穗尖端和基本分枝的花开放最晚。
葡萄花穗整形可以控制果穗大小和形状，提高座果率、增大果粒，调节花期一致，减少疏果工作量。
一般我们对花穗进行整形疏花，是直接疏除花穗中的各级穗轴分枝，并不是疏除单个花蕾。
不同的葡萄品种花穗整形的方式略有不同，下文会对此进行详细介绍。
花穗整形技巧大揭秘仅留穗尖法
无核化栽培一般采用仅留穗尖的方式进行花穗整形，去掉副穗和基部小穗，一般在花前一周进行。
巨峰一般留6-8cm，10-12个小穗；
美人指、夏黑、藤稔一般留8-10cm，10-15个小穗。
掐头去尾法
巨峰系列有核栽培的过程中可以采用掐头去尾的方式进行花穗整形，去除副穗和基部2-3个小穗并去除穗尖1/3部，仅保留中间部位。
中部保留15-20个小穗即可。
小穗剪短法
夏黑、巨玫瑰和阳光玫瑰可以采用小穗剪短法进行花穗整形，在花序分离期至花朵分离期进行，去除副穗，将基部长小穗剪短成1.5cm左右的短分枝，下部小穗可以不管，由此可以使葡萄成熟果穗形成圆筒形的形态。
隔二去一法
红地球和红宝石等花穗小枝分枝多且长的品种可以采用隔二去一法进行花穗整形，一般在见花2-3天的时候进行，首先去掉副穗和上部的两个小穗，然后沿着花穗从上部到下部隔两个小花穗去除一个小花穗。
注意事项
1、花穗整形时使用消毒的剪刀进行操作；
2、花穗整形后会形成伤口，可以喷施轻倍液的多菌灵，预防伤口感染；
3、葡萄花穗整形方法多样，大家需要根据自己种植的品种特性、生长状态和穗形果质要求操作实践选择最佳方式，以此满足消费人群的审美和口感要求。
完
