前段时间,老弟在家庭群里发了一张老妈吃糖的照片,说那个糖是他老婆做的牛轧糖,给老妈尝尝。
我想说弟媳平时比较忙,既然都学会做糖了,那我也可以学做的,然后就开始购买做牛轧糖所需的物品,糖纸、包装袋,棉花糖,黄油。
东西齐了就开始干活了,食材多少我也是随意的,反正经我巧手那么一搅和就成了,发给领导看,领导说我又做什么黑暗料理了,我说那是桑葚干,本来就是黑的,别看它黑但一点也不暗。发给姐看,姐说春节的糖就我和弟媳妇包了。
没有糯米纸包的糖,粘糖纸怎么办呢?只能自行解决了,把牛轧糖放冰箱里,吃的时候再拿出来放几分钟,这样糖纸就容易撕开了,拿出来不建议直接吃,因为太硬了,咬不动,反正我的牙是咬不动的,牙好就随意了。虽然是第一次做,口感还是杠杠滴,连挑剔的处女座都说还不错。
哈哈,我又多了一项新技能,太开心了。友友们看看我这糖果,过年摆出来还可以吧!够喜庆吧!